为严格贯彻“平安校园”相关工作要求，认真落实《后勤党委开展安全隐患大排查大清理大整治工作方案》，5月16日，饮食服务中心开展消防安全“网格化”应急演练活动。

本次培训由饮食服务中心副主任李成为大家讲解消防理论知识。食堂作为校园安全工作的重点区域，人员密集，环境复杂，具有使用燃气、明火、电器等容易引发火灾的特点。结合真实案例，细化讲解了食堂火灾防范、救援的知识与技巧，包括消防器材的配备和使用，知悉疏散路线和紧急出口，定期检查电器及燃气设备的安全使用，保持厨房清洁卫生预防火灾发生等内容。要求大家在日常工作中，控制好常见火源，防患于未然。

食堂工作人员结合知识讲解开展了“网格化”消防应急演练活动。通过模拟厨房火灾事故现场，各食堂按后厨主食、副食两大工作区域，划分灭火器、灶台断电、燃气报警、灭火毯四个灭火应急处置关键点，实行“网格化”消防应急处置。各区域关键点责任人，逐一进行灭火器、灭火毯使用，燃气断电、燃气报警器操作实操演练，让工作人员真正的掌握灭火方法。演练结束后，参与人员进行交流，总结演练中存在的问题和不足以便于进一步完善应急预案，提高食堂消防安全管理水平。

通过本次演练，员工熟练掌握了消防设备操作方法及应急处置步骤，深刻理解了消防安全管理及应急处置工作的重要性，进一步增强了员工消防安全意识和快速处置火灾能力，夯实了火灾防控基础。

编辑：左芳舟